Zdolność oddawania mleka i Temperament to cechy, które mówią o tym, jak łatwo doją się krowy oraz o tym, jakie one są w kontakcie z człowiekiem i w codziennej obsłudze.
Zdolność oddawania mleka
Indeks zdolności oddawania mleka opisuje potencjał genetyczny córek buhaja, dotyczący szybkości oddawania mleka (wyrażony jako ilość oddanego tłuszczu + białka). Im wyższa wartość hodowlana tym szybciej krowa oddaje mleko. VikingGenetics ma również wartość hodowlaną dla wypuszczania mleka (jak łatwo mleko cieknie ze strzyków córek buhaja między dojami). Im wyższa wartość hodowlana, tym mniejszy jest wyciek.
Zdolność oddawania mleka w indeksie NTM ma wagę 3% dla razy VikingHolsetin i VikingRed oraz 4% dla rasy VikingJersey. Informacje o zdolności oddawania mleka zbierane są przez hodowców i oparte na ocenie własnej właściciela stada, dotyczącej zdolności oddawania mleka w porównaniu do innych krów w tym samym stadzie, w skali 1-5.
Poza tym, brane są również pod uwagę dane z robotów udojowych i hali udojowych, mówiące o gramach tłuszczu + białka na minutę (jeśli takie dane są dostępne, zastępują one ocenę hodowcy).
Córka buhaja, którego wartość hodowlana dla zdolności oddawania mleka wynosi 120, będzie doiła 20 gram tłuszczu + białka na minutę więcej niż córka buhaja z WH równą 100. Dla rasy VikingHolstein oznacza to o 4,74 litra mleka na minutę więcej niż średnia dla populacji. Krowa, której dzienna produkcja wynosi 30 kg mleka, doi się ok. 15 minut dziennie. Córki buhaja z WH 120 doją się o 1,5 minuty krócej – czyli wnoszą poprawę cechy o 10%.
Temperament
Indeks temperamentu opisuje genetyczny potencjał córek buhaja dotyczący temperamentu. Im wyższa wartość hodowlana, tym krowa ma łagodniejszy temperament. Temperament w indeksie NTM ma wagę równą 1%. Dane oparte są na indywidualnej ocenie temperamentu krowy przez właściciela stada, w porównaniu do temperamentu innych krów w tym samym stadzie, w skali 1-5 (Finlandia) lub 1-9 (Dania i Szwecja).
Z krowami o łagodnym temperamencie życie hodowcy jest łatwiejsze. Łatwiej jest zarządzać stadem, a codzienna praca w oborze jest bezpieczniejsza. Krowy o łagodnym temperamencie łatwiej się doją i spokojniej poruszają się po oborze.