Page 5 - Gazetka_15_2019.pdf
P. 5

ŚWIAT KROWY       5




            miowana i dostaje dodatkowo 1 kg paszy treściwej  starsze do odchowu na rzeź. Z mleka dochód jest
            na każde dodatkowe 5 litrów mleka. W produkcji ki-  sukcesywny, pieniądze idą więc na bieżące wydatki,
            szonki z traw i kiszonki z kukurydzy hodowca korzy-  na pasze. Sprzedaż opasów to dla odmiany taki jed-
            sta z usług firmy Raitech Zbrudzewo. Firmę sobie  norazowy strzał gotówki, która zawsze się przyda”
            bardzo chwali, bo dzięki niej ma kiszonki wysokiej  – tłumaczy pan Arkadiusz. „To kolejna dobra strona
            jakości, a to przekłada się na zdrowotność zwierząt  tej rasy. Byki NRF są całkiem inne niż HF-y. Widać
            i ich wydajność.                                  różnicę gołym okiem. One są może mniejsze, ale
                Kolejną zaletą ze stosowania nasienia buhajów  nabite i w porównaniu do HF-ów ubojowo wycho-
            rasy NRF jest doskonała płodność zwierząt. W okre-  dzą o 3 punkty lepiej. Za mieszańca z NRF dostaję
            sie od września do listopada 2018 roku badanych  o 20 groszy więcej za żywą wagę niż za HF-a. Na
            na cielność było 11 sztuk. 10 z nich zacieliło się za  nich kości nie widać, są okrąglutkie. Jak to mówią,
            pierwszy  razem,  jedynie  1  sztuka  potrzebowała  czapki nie ma gdzie powiesić. Mam 2 HF-y – bliź-
            drugiego zabiegu, aby krycie było skuteczne.      niaki, to one są wysokie, ale czapkę to na każdej
                Prócz krów mlecznych, państwo Pazunczyn od  kosteczce można powiesić. Ale i krowy po NRF-ie
            4 lat utrzymują również buhaje na opas. Kłopotu  lepiej  wypadają.  Wydajność  rzeźna  takiej  krowy
            z miejscem nie ma, bo hodowca przerobił niewyko-  to  51-52%,  a  czystorasowej  HF-ki  45-47%”-  doda-
            rzystywane już wiaty na wygodne legowiska. „Jest  je. Hodowca nie bierze więc pod uwagę rezygnacji
            to dla nas dodatkowe źródło dochodu. Sprzedaję  z rasy norweskiej czerwonej i nie ma zamiaru wra-
            swoje byczki w wieku do dwóch miesięcy i kupuję  cać do 100% HF-a.



                         Krowy średniej wielkości –


                       – genetyka, która się opłaca



            Według  badań  przeprowadzonych  przez  SEGES,  średniej  wielkości  krowy  produkują
            większą ilość tłuszczu i białka, a także żyją dłużej niż wyższe lub mniejsze krowy. Według
            celu hodowlanego dla VikingHolstein, optymalną wysokością krowy jest 148 cm.
            źródło: Viking News No 2, November 2018

                  est wiele różnych opinii na temat optymalnej  dukcyjne jest dłuższe, rzadziej występują u niej cho-
                Jwielkości  krowy.  Niektórzy  twierdzą,  że  po-  roby, takie jak np. problemy z racicami i potrzebuje
            winna być mniejsza, inni, że większa, a jeszcze inni,  mniej paszy do przeżycia. Dla potwierdzenia, w ta-
            że stado powinno być wyrównane i skupiać zwie-    beli 1 przedstawione zostały korelacje genetyczne
            rzęta średniej wielkości.                         dla wielkości krowy i poszczególnych cech.
                W programie hodowlanym VikingGenetics dla
            rasy holsztyńskiej celem jest, by krowa nie była ani       Cecha                 Korelacja
            za wysoka, ani za niska. Optymalną wartością dla                                ze wzrostem
            wysokości  zwierzęcia,  którą  VikingGenetics  chce   Wydajność (kg mleka)          +18
            osiągnąć,  jest  148  cm.  W  tym  momencie  średnia   Płodność samic               -14
            dla rasy wynosi 148,6 cm dla krów po pierwszym
            wycieleniu.                                         Zdrowotność wymienia            -16
                Przeciętna dziś krowa rasy VikingHolstein jest    Zdrowotność racic             -20
            zbliżona do ekonomicznego optimum, które okre-         Długowieczność               -35
            ślane jest jako krowa średniej wielkości.
                                                              Tab. 1: Cechy zdrowotnościowe i ich korelacja ze wzrostem
                                                              Większe krowy mogą charakteryzować się wyższą produk-
            Krowa  średniej  wielkości  jest  najbardziej  eko-  cją, ale są słabsze pod względem innych ważnych cech ta-
            nomiczną krową                                    kich  jak:  płodność,  zdrowotność  wymienia,  zdrowotność
                Wiele argumentów stoi za hodowlą krów śred-   racic i długowieczność. Źródło: Rasmus S. Stephansen, Ulrik
            niej wielkości, a głównym z nich jest fakt, że taka   Sander Nielsen i Anders Fogh, SEGES – opublikowano w ma-
            krowa jest najbardziej ekonomiczna. Jej życie pro-  gazynie „Dansk Holstein” #3 – 2017.
                                                                    4
                                   1                 3                                            8
                               (135-140 cm)  2  (145-147,5 cm)  (147,6-1z150   5    6     7   (>155 cm)  9
                                                                   cm)
                Udział krów        2%      7%       13%            36%       20%   16%   4%      1%       -
             kg tłuszcz+białko     -31     +2       +32            +30        -5   -43   -99    -193      -
            Tab. 2: Wpływ wzrostu na produkcję życiową mierzoną w kg tłuszczu i białka, wyrażony jako odchylenie od średniej stada.
            Źródło: Rasmus S. Stephansen, Ulrik Sander Nielsen i Anders Fogh, SEGES – opublikowano w magazynie „Dansk Holstein” #3 – 2017.
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10