Page 5 - Gazetka_15_2019.pdf
P. 5
ŚWIAT KROWY 5
miowana i dostaje dodatkowo 1 kg paszy treściwej starsze do odchowu na rzeź. Z mleka dochód jest
na każde dodatkowe 5 litrów mleka. W produkcji ki- sukcesywny, pieniądze idą więc na bieżące wydatki,
szonki z traw i kiszonki z kukurydzy hodowca korzy- na pasze. Sprzedaż opasów to dla odmiany taki jed-
sta z usług firmy Raitech Zbrudzewo. Firmę sobie norazowy strzał gotówki, która zawsze się przyda”
bardzo chwali, bo dzięki niej ma kiszonki wysokiej – tłumaczy pan Arkadiusz. „To kolejna dobra strona
jakości, a to przekłada się na zdrowotność zwierząt tej rasy. Byki NRF są całkiem inne niż HF-y. Widać
i ich wydajność. różnicę gołym okiem. One są może mniejsze, ale
Kolejną zaletą ze stosowania nasienia buhajów nabite i w porównaniu do HF-ów ubojowo wycho-
rasy NRF jest doskonała płodność zwierząt. W okre- dzą o 3 punkty lepiej. Za mieszańca z NRF dostaję
sie od września do listopada 2018 roku badanych o 20 groszy więcej za żywą wagę niż za HF-a. Na
na cielność było 11 sztuk. 10 z nich zacieliło się za nich kości nie widać, są okrąglutkie. Jak to mówią,
pierwszy razem, jedynie 1 sztuka potrzebowała czapki nie ma gdzie powiesić. Mam 2 HF-y – bliź-
drugiego zabiegu, aby krycie było skuteczne. niaki, to one są wysokie, ale czapkę to na każdej
Prócz krów mlecznych, państwo Pazunczyn od kosteczce można powiesić. Ale i krowy po NRF-ie
4 lat utrzymują również buhaje na opas. Kłopotu lepiej wypadają. Wydajność rzeźna takiej krowy
z miejscem nie ma, bo hodowca przerobił niewyko- to 51-52%, a czystorasowej HF-ki 45-47%”- doda-
rzystywane już wiaty na wygodne legowiska. „Jest je. Hodowca nie bierze więc pod uwagę rezygnacji
to dla nas dodatkowe źródło dochodu. Sprzedaję z rasy norweskiej czerwonej i nie ma zamiaru wra-
swoje byczki w wieku do dwóch miesięcy i kupuję cać do 100% HF-a.
Krowy średniej wielkości –
– genetyka, która się opłaca
Według badań przeprowadzonych przez SEGES, średniej wielkości krowy produkują
większą ilość tłuszczu i białka, a także żyją dłużej niż wyższe lub mniejsze krowy. Według
celu hodowlanego dla VikingHolstein, optymalną wysokością krowy jest 148 cm.
źródło: Viking News No 2, November 2018
est wiele różnych opinii na temat optymalnej dukcyjne jest dłuższe, rzadziej występują u niej cho-
Jwielkości krowy. Niektórzy twierdzą, że po- roby, takie jak np. problemy z racicami i potrzebuje
winna być mniejsza, inni, że większa, a jeszcze inni, mniej paszy do przeżycia. Dla potwierdzenia, w ta-
że stado powinno być wyrównane i skupiać zwie- beli 1 przedstawione zostały korelacje genetyczne
rzęta średniej wielkości. dla wielkości krowy i poszczególnych cech.
W programie hodowlanym VikingGenetics dla
rasy holsztyńskiej celem jest, by krowa nie była ani Cecha Korelacja
za wysoka, ani za niska. Optymalną wartością dla ze wzrostem
wysokości zwierzęcia, którą VikingGenetics chce Wydajność (kg mleka) +18
osiągnąć, jest 148 cm. W tym momencie średnia Płodność samic -14
dla rasy wynosi 148,6 cm dla krów po pierwszym
wycieleniu. Zdrowotność wymienia -16
Przeciętna dziś krowa rasy VikingHolstein jest Zdrowotność racic -20
zbliżona do ekonomicznego optimum, które okre- Długowieczność -35
ślane jest jako krowa średniej wielkości.
Tab. 1: Cechy zdrowotnościowe i ich korelacja ze wzrostem
Większe krowy mogą charakteryzować się wyższą produk-
Krowa średniej wielkości jest najbardziej eko- cją, ale są słabsze pod względem innych ważnych cech ta-
nomiczną krową kich jak: płodność, zdrowotność wymienia, zdrowotność
Wiele argumentów stoi za hodowlą krów śred- racic i długowieczność. Źródło: Rasmus S. Stephansen, Ulrik
niej wielkości, a głównym z nich jest fakt, że taka Sander Nielsen i Anders Fogh, SEGES – opublikowano w ma-
krowa jest najbardziej ekonomiczna. Jej życie pro- gazynie „Dansk Holstein” #3 – 2017.
4
1 3 8
(135-140 cm) 2 (145-147,5 cm) (147,6-1z150 5 6 7 (>155 cm) 9
cm)
Udział krów 2% 7% 13% 36% 20% 16% 4% 1% -
kg tłuszcz+białko -31 +2 +32 +30 -5 -43 -99 -193 -
Tab. 2: Wpływ wzrostu na produkcję życiową mierzoną w kg tłuszczu i białka, wyrażony jako odchylenie od średniej stada.
Źródło: Rasmus S. Stephansen, Ulrik Sander Nielsen i Anders Fogh, SEGES – opublikowano w magazynie „Dansk Holstein” #3 – 2017.